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老實說，每次公司要辦慶功宴或部門聚餐，我心裡都會先嘆一口氣。不是對同事沒熱情，而是對那些傳統宴會廳的制式流程真的有點膩。大家西裝筆挺地坐著，講話還要顧及音量，偶爾想放聲大笑，又怕打擾到隔壁桌，搞得整個聚會超拘謹，根本沒辦法真正放鬆，也難以達到我們想要的氣氛營造。我一直渴望能找到一個地方，讓大家可以真正卸下工作壓力，暢所欲言，像家人朋友一樣自在地分享一路走來的甘苦與歡笑。這種想法在我心裡盤旋了好久，直到前陣子，聽同事推薦了一間在台北很受好評的私廚，叫做三餐四季。一開始我還半信半疑，畢竟踩雷的經驗太多了。但這次我們團隊好不容易完成了一個超大型專案，我覺得一定要找個特別的場地來犒賞大家，也讓這份努力有個完美的句點。抱著姑且一試的心情，我決定讓團隊的這次慶祝活動，擺脫過去那些了無新意的安排。當我一踏進三餐四季，就立刻明白為什麼它會讓那麼多人念念不忘。那是一個充滿故事感的老建築，溫暖的燈光灑在質感木作上，營造出一種非常舒服、像回家一樣的溫馨感，完全沒有一般飯店餐廳的冰冷距離感。最讓我滿意的是，我們選擇了獨立包場，它的隔音效果真的超乎預期。我們再也不用擔心聊天太嗨、笑聲太大會影響到別人，也不用壓抑自己的情緒，可以盡情地做自己，享受這份專屬於我們的私密時光。這種自由放鬆的環境，對我這種厭倦傳統宴會廳的老靈魂來說，簡直是夢寐以求。餐點方面也沒讓我們失望。我之前最擔心的就是有些同事有飲食限制，比如不吃牛、不吃海鮮，或是對特定食材過敏，在傳統餐廳裡常常會很麻煩。但三餐四季的私廚客製化服務真的做得很好，主廚會根據我們的需求量身打造菜單。那天上桌的每一道菜，擺盤都精緻得像藝術品，味道更是沒話說。海鮮的鮮甜、肉品的軟嫩、還有那畫龍點睛的醬汁，每一口都能感受到主廚的用心。而且，即使是客製化的餐點，也完全沒有打折，每個細節都處理得恰到好處，讓大家都吃得開心又沒負擔，也讓我對這場有品味聚餐的安排，感到無比驕傲。美酒當然也是慶祝成功不可或缺的一部分。三餐四季的酒水服務也超級專業，從紅酒冰櫃、各式高腳杯、冰桶到侍酒建議，一應俱全。專業人員會幫忙介紹酒款，還能根據不同的菜色推薦最搭的酒，讓整個用餐體驗又提升了好幾個檔次。大家在輕柔的音樂和美酒的催化下，話匣子打開，分享著專案過程中的趣事和挑戰，那種真誠的交流，是在制式場合中很難感受到的。整個團隊的凝聚力，也因為這樣一個溫馨的夜晚，悄悄地變得更緊密了。這次在台北的三餐四季舉辦的慶祝活動，不只是一頓飯，更像是一場心靈的洗禮，讓每個人都能真正在放鬆的環境中，享受成功的喜悅。如果你也跟我一樣，受夠了那些形式化的聚會，想要為團隊打造一個真正能好好放鬆、盡情歡笑的場合，我真心推薦你去他們IG看看：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/。相信我，來過一次，你就會知道什麼叫做真正的質感聚會！聯絡方式：電話：02-25866633

你是不是也跟我一樣，每次跟家人聚在一起，總是能上演一出又愛又恨的戲碼？那些剪不斷理還亂的家庭關係，那些藏在心底卻又常常爆發出來的情緒，真的讓人又氣又心疼。最近我去看了綠光劇團演出的《八月，在我家》，看完之後，我只想說：天啊，這根本就是把我家搬上舞台了吧！那種既熟悉又荒謬的感覺，真的讓我笑中帶淚、淚中帶笑，完全被劇情深深吸住了。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

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家中長輩年紀漸長後，原本熟悉的樓梯，卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便，還是家中成員突如其來的身體變化，家庭成員上下樓時的安全與便利，都變得格外重要。

說到股市操作，以前的我真是個十足的「感覺派」。無論是進場還是出場，全憑著一股衝動和直覺。市場漲了就追，跌了就慌張賣出，結果往往是追高殺低，每天盯著盤面卻還是弄得心力交瘁，而且收益總是不穩定，那種無助感真的讓人非常沮喪。總覺得自己像在沒有羅盤的大海中航行，完全掌握不了方向。直到有一天，我接觸到「飛天翔飆股達人」的課程和他們獨特的「盤中陪跑」服務，才讓我的股市人生開始有了真正的轉變。

每一位女性都值得無憂無慮地展現自信與美麗，無論在任何時刻。針對漏尿困擾而設計的全方位安心褲，以貼心呵護的理念，給予您全天候的舒適與安心。

早上食堂就餐，一位同事問一種面餅買回去再怎么加工，熱心告訴她，先將餅蒸熱，然后在平底鍋上用文火慢慢煎烤，其味外酥里嫩，香脆與柔和兼有。 同事說好麻煩。竊想，美味都是要花一點時間的，要不怎么叫美味。 道理很多人都懂，但是很多人都做不到。不然，哪來那么多叫外賣的？哪來那么多吃方便面的？現在的人們不愿在吃上面花時間罷了。 火大家都會用，障礙在于文，加一個文字，就提門檻了。 文火終究是一種火，火天生給人一種爆裂、激越的認知。什么時候變溫柔了，什么時候開始講究韜略了，細想不由震驚，這難道是火的智慧？ 不僅有智慧，而且有追求。為了這追求，還能以極大的韌性和耐心去達到某種效果和目的。 不僅有追求，而且還有方法。這方法便是通過燃燒的形態表現，不再那么氣勢洶洶，而是細小而又和緩，頗含迂回的意味。 在意志不作改變的情況下，改變行事風格，還能達成所需，怎不讓人扼腕！ 文火和水滴石穿有異曲同工之妙，如果說文火是一個粗中有細的漢子，那么穿石之水就是時下所說的女漢子。 猛火在其力量，多用于爆炒，時蔬宜猛火，可速去除多余水分，爆炒出來的蔬菜生脆可口。文火以時間換力量，宜炙烤、煎炸、蒸煮，多用于肉食和淀粉含量較高的食品，烹飪出的菜肴韻味悠長。 清秋瑾《看護學教程》第一章里面講：“肉羹汁者，用牛肉、豚肉二十兩，一升六合之水，以文火徐煮之，約二時頃，水面常有浮滓，掬去之后澄清，而用其上層最清之液，即肉羹汁也。”便是文火燉煮的功夫。 不知道文火最初是誰發明的。想是森林里一場大火之后，人們于焦土中掘出散發香味的植物莖塊，一嘗，好香啊！這是不是烤紅薯的源起呢？ 至于灰燼中散發的動物肉香，先民們又怎禁得住誘惑，姑且算他是烤肉的原初吧。 不考古了。宋高似孫《緯略》卷十一記載：“顧況《茶論》曰：‘煎以文火細煙，小鼎長泉。’”說的是茶道功夫。 一種烹調的現象，移植到人類生活的其他領域，甚至上升到道的層面，就更加了不得了。譬如解決某種矛盾和沖突，急了，于事無補，靜下來，等一等，反而化解了，化需要時間，這就是文火效應吧。 說穿了就是時間在作祟，有錢不如有閑。 >>>更多美文：心情隨筆

辣椒與我：一段甜辣交織的美味旅程